【減脂】減脂該怎麼吃?一日三餐減脂料理x菲仕樂碳矽隕石鍋

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體脂肪一直許多人的夢魘,常常努力運動,飲食也十分節制,但體脂肪就是不動如山!

減脂的關鍵-食物的品質

我自己也經歷過一段減脂的歲月,非常能夠理解減脂期間付出卻沒有回報的心情,雖然很多人都說,減脂就是要「少吃多動」,事實上,少吃極有可能造成代謝下降而進入停滯期,與其一味的少吃,不如重視「吃的品質」-全榖雜糧、優質蛋白質、高纖蔬果、好的油質缺一不可!

現代人外食比例偏高,常常不經意攝取到過多的油脂、熱量、沒有營養的加工食品,難免會影響到減脂的效率,因此減脂期間提高自己料理的頻率就顯得更重要了!

我平常都是煮一人份料理,所以我不喜歡一次使用多種廚具(清潔好麻煩),一個不沾鍋,一鍋到底,是我最擅長的烹飪方式,不但省時、省力又健康,今天就跟大家來分享減脂期間的一日三餐的如何安排!

▲ 這次用的是Fissler 德國菲仕樂碳矽隕石鍋,我最新的減脂廚具!

隕石鍋一日三餐減脂料理

早餐-香煎雞腿排法式吐司套餐

材料

  • 全麥吐司 60g
  • 雞蛋 1個
  • 鮮奶 120ml
  • 花椰菜 50g
  • 雞胸肉 60g

作法

  1. 雞蛋與鮮奶均勻混合,將全麥土司短暫浸泡於其中。
  2. 吐司兩面煎熟。
  3. 雞腿排皮朝下,小火煎熟。(無須加油)
  4. 用胸肉釋出的油脂和蔬菜炒熟。

熱量:397.5kcal

▲超級的防沾特性隕石鍋,因此只要不需要加一滴油慢火香煎,就可以做出低熱量的法式吐司了。

午餐-香蒜海鮮義大利麵

材料

  • 義大利麵條 40g
  • 全殼蝦子 50g
  • 全殼淡菜 160g
  • 紅色與黃色青椒 150g
  • 蒜頭 5g
  • 橄欖油 10g
  • 海鹽 1小匙
  • 義大利香料 1小匙

作法

  1. 麵條先煮熟備用。
  2. 蒜泥先用橄欖油爆香,稍微搖晃拌勻。
  3. 接著依序加入海鮮、麵條,拌炒至入味。

熱量:377.5kcal

▲隕石鍋的手柄符合人體工學、重量也輕,是女生可以一手掌握的。

▲隕石鍋是碳矽材質,硬度極高,搭配金屬鍋鏟或是大力拌炒這種帶殼的海鮮也不怕被刮傷喔!

晚餐-牛排佐蔬菜

材料

  • 牛肉 105g
  • 蘑菇 100g
  • 玉米筍 50g
  • 馬鈴薯 55g
  • 橄欖油 5g

作法

  1. 開小火,倒入1小匙的油。
  2. 將牛排放入油鍋,兩面上色後起鍋。
  3. 用牛排釋放出來的油把蘑菇玉米筍筍、馬鈴薯炒熟,就完成了!

熱量:317.5kcal

▲像牛排這種比較厚的肉片,開小火慢慢加熱,隕石鍋熱力傳導快速,受熱均勻,除了可以鎖住肉汁,也可以避免產生焦掉的外皮,造成身體危害。

三餐之外,我會在吃兩份水果、一點堅果當作點心,這樣的整天的總熱量大約會控制在1400大卡以內,可以吃得很飽,餐間不會餓到找零食吃!

由於隕石鍋不沾黏的特性,用少少的油,甚至無油,就可以變出煎、炒等料理,減少了許多不必要的熱量,也因為導熱效果好,使用時開小火就ok,不過度高溫烹調,也能讓食物保留更多營養素。

自從認真減脂後,我完全迷上了料理這件事情,每天看到自己做的食物,知道自己的健康在掌握之中,感覺相當美好!

產品資訊: https://reurl.cc/gvz7np

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