你滋美得大鶴極頂酵素│五款上班族NG外送餐點大改造,懶人學起來!

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天啊,時間快來不及了,到底該吃什麼?想吃個便當,又怕熱量太高;買個清爽的壽司餐盒又嫌蔬菜不夠,還是乾脆吃個速食放縱一下?

我是標準的外食族,每到了午餐時間總是很頭痛,雖然台灣的餐飲相當方便又多元,但要找到符合營養師心中「少油、少鹽、多蔬果」的午餐,選擇實在很有限。

上班族外送飲食多NG,高油、高鈉、少蔬果!

由於年底工作節奏緊湊,常常一整天好幾個會議、活動不間斷,這時候外送餐點就是我最好的朋友,沒辦法,點點手指就有食物送上門,省時又方便呀,很適合忙碌的現代懶人。

外送餐點能夠選擇的健康食物又更少了,因此不自覺的經常吃些便當、湯包…之類的食物,雖然美味,但蔬菜嚴重不足。這陣子以來,吃了無數外送餐後,做了一個小型的分析調查,之後再度吃這些餐點,就可以提醒自己和身邊的人把這些NG外食大改造,額外補充營養素,健康才不會失衡呀!

跟著營養師這樣吃,輕鬆打造懶人專屬的健康調理法!

高醣油膩沒營養,五款NG外食大改造

NG餐點1.
10個鍋貼配含糖豆漿-油脂、糖量過多,纖維不足

營養師解析:
鍋貼皮屬於白麵粉,維生素B群大量流失,又吸附了大量的油脂,因此油量含量高,此外,豆漿雖然富含植物性蛋白質,但是一旦加了大量的糖,也會造成糖分過多及身體負擔。

解決方法:
可將鍋貼換成油脂含量較低的水餃,飯後攝取一份水果,增加纖維及維生素C的攝取,酵素小番茄含油豐富的水溶性纖維、茄紅素,以及酵素中的維生素礦物質,可補足該餐缺乏的營養。

食材&製作方法:
小番茄 175g
大鶴極頂酵素 60ml
1.將小番茄切十字,放入滾水中煮5分鐘
2.取出後放入冰水中去除外皮
3.以稀釋後的酵素醃漬,放入冰箱冷藏。

NG餐點2.
微波餐盒-營養素易流失

營養師解析:
外食族最快速的餐點不外乎就是超商的微波食品啦,雖然快速方便,但是餐盒裡的蔬果經過多次反覆加熱,營養素容易大幅流失。

解決方法:
另外兩餐多補充新鮮蔬果,或是飯後喝一杯蔬果酵素飲,也可以補充到百種蔬果的珍貴營養素。大鶴極頂酵素配合五行養生概念,一杯酵素飲即可吸收金木水火土,以及養生草木種類的營養素。

食材&製作方法:
大鶴極頂酵素30ml
水150ml
將酵素原液用4-5倍水稀釋至喜歡的濃度即可。

NG餐點3.
排骨便當-熱量及油脂含量高,肉多菜少不均衡

營養師解析:
排骨便當,有菜、有肉、有飯,看似均衡又營養,但實際上蔬菜份量太少,加上排骨經過油炸後再滷,因此油脂及熱量極高,一個便當的熱量至少800kcal起跳。

解決方法:
買一份燙青菜搭配,增加纖維的攝取量,有時候燙青菜並沒有那麼容易購買,因此我通常會幫自己準備一盒蔬果酵素沙拉,補足外食缺乏的蔬果,醬汁用蔬果酵素飲,更能幫助肉類消化分解。

食材&製作方法:
大番茄 1顆
洋蔥 20g
彩色甜椒 30g
大鶴極頂酵素30ml
將蔬菜洗淨、切塊狀,倒入大鶴極頂酵素作為醬料調味。

NG餐點4.
滷味、麻辣燙-鈉含量超標

營養師解析:
滷味、麻辣燙的湯汁中,鈉含量極高,若是選擇了貢丸、火鍋料等加工食品,或是搭配酸菜、醬料一起吃,更容易造成鹽分攝取過多,造成身體水分滯留,也影響循環健康。

解決方法:
滷汁不要喝,加工食品少碰,當天可增加飲水量,幫助鈉離子排出。擔心白開水沒有味道難以下嚥的,可以試試看蔬果酵素水喔!

食材&製作方法:
大鶴極頂酵素30ml
水500ml
將大鶴極頂酵素加入水壺中,搖晃均勻即可。

NG餐點5.
含糖飲料-精緻糖過多

營養師解析:
含糖飲料當一餐是最NG的作法,尤其加入台灣人最愛的珍珠,雖然短時間內有飽足感,但很快就會感到飢餓,讓人吃得更多。

解決方法:
改喝無糖茶飲,或自製健康的飲料,最近我親自研發了一款蔬果酵素氣泡飲,氣泡的刺激,配上淡淡的水果香氣,喝起來相當過癮。

食材&製作方法:
大鶴極頂酵素30ml
氣泡水500ml
奇亞籽 5g
將大鶴極頂酵素加入150ml冷水(40度C以下常溫水也可以)、加入奇亞子,攪拌均勻即可。

改喝無糖茶飲,或自製健康的飲料,最近我親自研發了一款蔬果酵素氣泡飲,氣泡的刺激,配上淡淡的水果香氣,喝起來相當過癮。

食材&製作方法:
大鶴極頂酵素30ml
氣泡水500ml
奇亞籽 5g
將大鶴極頂酵素加入150ml冷水(40度C以下常溫水也可以)、加入奇亞子,攪拌均勻即可。

想不到酵素有這麼多種食用方法吧!
多數人對於酵素的認知都是直接加水稀釋食用,其實原料豐富性高、釀造品質優良的蔬果酵素也非常適合入菜,作為醬料、醃漬食物、浸泡入味都非常適合,除了可以幫助人體內食物的分解、消化、吸收之外,更可以獲得發酵過程中產生的營養素。

最近因為年底的緣故,異常的忙碌及高壓,外食比例偏高,我一天一杯大鶴極頂酵素作為體內環保,尤其是吃完燒烤或大餐等難消化的食材,更可以明顯感受到舒適及順暢。

雖然我平常很重視疏果的攝取,但是一天頂多攝取到4-5種就不錯了,大鶴極頂酵素是由100種蔬果釀造,除了酵素之外,還可以補足多種植化素、礦物質、維生素,幫助維持健康氣色;此外,升級版新添加的褐藻醣膠功效(Fucoidan),有調整體質、滋補強身的效果,也是日本人長壽及健康養生的秘訣,這項珍貴的食材,近年來受到許多專家學者的關注。
日本酵素推薦當然是大鶴極頂酵素啦!由日本原裝進口,在成分上,獲得許多國內外的營養學專家的認可,今年更獲得《BODY》雜誌肯定,獲得2019年台灣上質保養榮美榜的推薦呢!

口味上,大鶴極頂酵素採用日本沖繩黑糖,口感香醇甜潤,不會死甜,也沒有市售酵素的刺激性的味道或酒精味,黑糖也比一般白砂糖含有更多礦物質鐵質、鈣質、鎂…等營養素。吃完正餐後喝一杯,也可以消除口中油膩感,順便幫助食物消化與代謝,非常適合經常外食卻注重身體保養的上班族!

大鶴極頂酵素v.s.一般酵素

產品資訊
這裡買:
官網選購:http://bit.ly/2ElR6HI
健康諮詢與訂購專線:0800-880-881
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