母親節快要到了，「燕窩」已成為目前最熱門的的話題。
雖然台灣人總是說「禮輕情意重」，但是一盒高雅大方、香甜滑口又兼具滋補養顏的燕窩禮盒，總是許多許多女性長輩心目中最想要收到的禮物。
燕窩真的有這麼神奇嗎？市面上燕窩百百款，到底應該要怎麼挑、怎麼選、哪款真材實料又好喝？今天我會就目前品嚐過的五款燕窩，來跟大家分享說明。
燕窩的營養為何？為什麼那麼多人要吃燕窩？
自古以來，燕窩就因含有豐富的營養價值燕窩，而被視為具有滋補強身效果的高級的食材，以營養學的觀點來分析燕窩，它確實含有多元的營養成分：
- 高蛋白質含量： 燕窩中含的蛋白質大約佔25％至35％之間，有些甚至更高，這些蛋白質包括多種氨基酸，尤其是一些人體不能自行合成的必需氨基酸，可透過燕窩攝取來獲得。
- 豐富的礦物質： 燕窩含有人體所需的多種礦物質，包括鈣、鎂、鉀、鈉、磷等。
- 高度可吸收的膠原蛋白： 燕窩中含有豐富的膠原蛋白，人類在嬰兒時期膠原蛋白豐富，但會隨著歲月逐漸流失，一但大幅流失，人看起來就容易疲憊狼狽。
誰需要吃燕窩？
以燕窩的營養價值來看，特別適合以下幾個族群食用：
1.身心操勞、需要強身的人：
燕窩被認為有助於補充身體所需的營養，提升體力和保護力。因此，對於身體操勞、需要補充營養的人來說，燕窩可能是一種良好的輔助食品。
2.重視保養、需要美容養顏的人：
燕窩中含有豐富的膠原蛋白，是外表Q彈、保水的重要原料，對於想要維持青春的人有保養效果。
3.需要調養體質、提升保護力的人：
燕窩中的胺基酸容易被人體消化吸收，有助於提高蛋白質的利用率，其中豐富的蛋白質、氨基酸和礦物質，有助於提升保護力，對抵外來物。
4.產前產後：
不論是懷孕或哺乳期，熱量、蛋白質、多種營養素需求增加，可藉由燕窩獲得營養。
燕窩挑選原則：
挑選和選擇燕窩時，可以考慮以下幾個因素。
1.燕窩來源-確認是否為「真燕窩」、來源是否安全無污染。
2.燕窩含量-有效能夠補充營養的成分，過少或未標示保健效果無法確認。
3.含糖量-過多的糖份可能會增加身體負擔。
4.專業認證-HACCP等專業認證可確認生產過程的衛生安全。
5.是否有添加物、防腐劑-長期飲用，建議挑選添加物、防腐劑避免累積負擔。
五款「冰糖燕窩禮盒」大評比
1.老行家六入御燕禮盒
成分：水、燕盞、冰糖
官網介紹：
精選極品上等燕盞，健康低糖滑順風味，細縷、條理分明，享受燕窩在舌尖上滑嫩彈性，是養顏美容及養生滋補聖品，適合各年齡族群食用。
個人實測：
包裝設計古典美觀，打開也有精緻緞面布料點綴，漂亮美觀。
實際把燕窩倒在杯裡，肉眼可以看到燕窩外觀是「棉絮狀」，用湯匙隨意撈取，幾乎很難看到大塊固形物，喝起來口感均勻，微微甜度不膩口，認真感受氣味，帶有一點天然燕窩微微的腥味。
推薦指數：★★★☆☆
2.禧元堂極品冰糖燕窩禮盒
成分：燕窩、水、冰糖
官網介紹：
選用百分百上等純天然馬來西亞砂嶗越燕窩與冰糖燉煮而成，並採國際HACCP認證與最高生產水準製作，製造過程嚴謹衛生，絕不含人工色素、香料、穩定劑或防腐劑。
每日一瓶可養顏美容，調理生理機能，男女老少皆宜，可安心選購。是年節送禮實惠首選。
個人實測：
外包裝禮盒與版畫藝術家沐冉合作， 具有質感與美感，連品牌logo都是立體浮雕，質感相當高雅，節慶送禮相當體面大方是我對禧元堂的第一印象。
打開包裝後有詳細品牌手冊，仔細閱讀後發現禧元堂原來是具有40年歷史的燕窩領導品牌，除了冰糖燕窩外，還有即食燕窩、現燉燕窩、紅棗雪蛤…多種補品禮盒，更貼心的是擁有「10天滿意鑑賞期」，真的是非常貼心呢。
除了網購外，台北、台中、台南、高雄共有五間分店可以實際試吃及選購，確保品質及美味、不怕買到假貨，相當令人安心。
燕窩倒出來含量相當豐盈，隨意用湯匙撈取，都能看到「整朵大塊」的燕窩，真材實料看得見。
用鼻子輕輕嗅一下味道，可以感受到天然燕窩香氣，小啜一口，燕窩滑溜溜的送到口中，口感相當滑溜，喝完竟然還口齒留香、意猶未盡呢！
甜度是五個品牌中位居中間的，甜度喝起來恰到好處，不會過於死甜或清淡。
推薦指數：★★★★☆
3.華齊堂頂級官燕窩
成分：水、官燕窩、冰糖、果粒纖維膠（麥芽糊精、果膠（柑橘）、結蘭膠）、葡萄糖、紅棗萃取液、玉米糖膠
官網簡介：
真燕窩口感滑順香濃。
精選醇臻品官燕窩非坊間合成燕窩口感滑順香濃，含水溶性蛋白質，調整體質、養顏美容。
個人實測：
閱讀包裝營養標示時，就發現此款是五款燕窩當中，添加物最多元的，果粒纖維膠是一種水溶性纖維；麥芽糊精來自於玉米的小分子的澱粉；而結蘭膠是一種常添加在果醬、果凍、飲料及優酪乳等乳製品之中的食品添加物，可以使食品質地變得更濃稠、穩定，在燕窩中也很常見，可使燕窩質地呈現濃稠狀。
實際倒出燕窩，有濃稠感，但燕窩較碎小，用湯匙幾乎難以撈取到大塊的燕窩，口感均勻、滑溜、甜度適中。
推薦指數：★★★☆☆
4.廣生堂原珍燕窩
成分：純正燕窩、紅冰糖液
官網介紹：
百分之百純淨的天然原料，含糖量低，吃得到一絲一絲的燕窩，天然蛋香味。
個人實測：
倒出產品後，「條狀燕窩」清晰可見，能夠輕易用湯匙撈取，吃起是脆脆的口感，冰糖水則較稀，比較不是我喜歡的滑溜農稠感；此外，廣生堂燕窩是五款當中含糖量最低，實際喝喝起來也真的相當清淡，比微糖飲料還要不甜呢！
推薦指數：★★★☆☆
5.白蘭氏冰糖燕窩
成分：水、冰糖、燕窩、結蘭膠
官網介紹：
最上乘的滋養美顏珍品 天然洞穴採集 蘊含豐富礦物質 更豐富的燕窩增量，含適度純正冰糖，口感更滑順，是最頂級的養顏極品。
個人實測：
包裝簡約、無特殊藝術設計感，小玻璃瓶也有紙盒包裝，防碰撞也方便單瓶攜帶。
營養標示中可發現，有添加「食品添加物結蘭膠」以增加質地濃稠度，實際到出來，看得到小小塊狀的燕窩，隨意撈取即可辨識，量不算少；含糖量最高的，確實喝起來甜度最高，若有控糖需求者，此款建議一天不可超過兩瓶，整體風味濃郁、吃的到燕窩。
推薦指數：★★★☆☆
總結
燕窩真的有這麼神奇嗎？平時飲食建議均衡攝取六大類食物以獲得足夠的熱量，以燕窩作為每日補品可為女性身體健康達到加分效果。
至於燕窩該怎麼挑選，以母親節送禮角度來看，我認為包裝質感氣派、燕窩量澎湃、香甜順口會是主要考量的特點，我個人主觀選擇順序會是禧元堂>廣生堂>白蘭氏；若是追求低含糖量者，廣生堂會是不錯的選擇；若有預算考量，華齊堂單瓶價格足足比其他四款少了$100左右（燕窩含量相對也較低），會是最經濟實惠的考量喔。
