【保健】2025最新！營養師評比5款熱門滴雞精品牌：老協珍、田原香、娘家、農純鄉、白蘭氏

的首選，身為營養師，又是二胎媽媽，滴雞精也陪伴我走過無數個疲勞時刻，身為滴雞精愛用者，最常被問的問題就是：「市面上滴雞精品牌琳瑯滿目，讓人眼花撩亂，到底該怎麼挑、怎麼選？」。

今天就以營養師角度，來跟大家分享我在挑選滴雞精時，注意的要點有哪些、如何看營養成分，以及如何挑選一款適合自己的滴雞精？

營養師的滴雞精挑選要點

營養成分-

滴雞精之所以能夠提供營養，主要是因為含有蛋白質、胺基酸、多種維生素、礦物質…等人體需要的成分，市售滴雞精的蛋白     質每包含量多介於6~10g左右，含量不足則無法提供身體所需。

而有效成分「總支鏈胺基酸BCAAs」是挑選的關鍵！這是人體無法自行獲得的營養素，也是     滴雞精抗疲勞、提升保護力、補充體力的指標性營養成分，含量充足、清楚標示都是必要的。

雞隻來源及製程-

不同雞隻種類搭配不同萃取工法，創造出不同風味的滴雞精。

百年工法熬煮、陶甕滴製、傳統滴製、高壓滴製、高壓蒸氣…等不同萃取方式，各有其獨特的口感、香氣、顏色，雖然口味見仁見智，但多數人在孕期、調養階段偏愛風味天然、濃郁適中的口感，腥味較重則容易影響胃口。

健康認證-

小綠人認證是由衛生福利部核發的健康食品查驗登記許可證，意即此產品需執行安全性、功效性及安定性試驗，經衛生福利部審查評估產品安全無虞並具保健功效，始取得健康食品許可證，已取得認證的產品可由食品藥物消費者知識服務網查的到（可查詢>https://reurl.cc/V3Y5nY）。

保存方式-

市售滴雞精保存方式有常溫保存與低溫(冷凍)保存兩種，差異在於填充包裝後有沒有經過「高溫高壓滅菌」，沒有經過滅菌的滴雞精，必須長時間置於冷凍庫維持品質，以免溫度改變，而造產品變質；經過高溫滅菌的滴雞精，未開封前產品處於無菌狀態，可常溫保存，攜帶方便且不占冰箱空間，可根據自身習慣選擇。

5款熱門滴雞精品牌大評比

1.老協珍熬雞精

推薦指數：★★★★☆

官網：https://lxz.com.tw/product/OEC010

成分：熬雞精(老母雞、豬肉)

保存方式：經高壓滅菌處理，可常溫保存

風味：香醇甘甜、濃淡適中，像新鮮雞湯

營養師分析：

以營養角度來看，每100ml就有蛋白質11.8g(支鏈胺基酸860mg)，是五項產品中蛋白質及支鏈胺基酸含量及濃度最高的品牌，適合作為高效補充身體所需營養之首選！

通過健康食品認證「有助於促進運動後疲勞消除」以及「國際A.A.100%無添加驗證」，代表產品兼具功效性及安全性，長期飲用安全更安心，適合營養需求高的族群如備孕、哺乳、病後補養、銀髮族群。

市面上少見以老母雞、豬肉雙原料以百年熬工法深層「熬取」方式萃取而成。

高溫下提升水分子的驅動力，加速大分子營養成分由雞隻內部向水介面擴散，因風味濃郁、香氣十足，清澈透亮金黃色像極了媽媽精心熬製的雞湯，個人覺得非常美味。

高溫滅菌後常溫保存，不用擔心離開冷凍有食安風險，隨身攜帶、探視送禮、放在辦公室都方便。

2.田原香原味滴雞精

推薦指數：★★★☆☆

官網：https://www.qchicken.com.tw/原味滴雞精?categoryId=1

成分：雞精、紅棗、枸杞。

保存方式：冷凍保存

風味：帶有紅棗枸杞的中草藥風味。

營養師分析：

以營養角度來看，每100ml就有蛋白質5.9g(支鏈胺基酸230mg)，是五項產品中次低的，因蛋白質濃度相對低，因此熱量也使五項產品中最低的。

通過健康食品認證「有助於運動後改善血液中尿素氮與乳酸代謝」及「有助於增進運動後疲勞的消除」。

嚴選CAS認證的黑羽土雞，採陶甕低溫長時間滴製，添加紅棗及枸杞，風味因氨基酸濃度較低，較為清淡，且帶有微微中草藥風味，適合需要熱量控管、喜歡清淡風味的族群。

3.娘家滴雞精

推薦指數：★★★☆☆

官網：https://www.qchicken.com.tw/原味滴雞精?categoryId=1

成分：台灣土雞滴雞精

保存方式：冷凍保存。

風味：溫潤柔和

營養師分析：

以營養角度來看，每100ml就有蛋白質7.9g(支鏈胺基酸300-500mg)，是五項產品中次高的，通過健康食品「抗疲勞」以及SNQ國家品質標章認證。

使用健康台灣土雞，高溫高壓滴粹10小時封存營養，產品需冷凍保存，食用前須解凍加熱。

4.農純鄉滴雞精

推薦指數：★★★☆☆

官網： https://shop.nongchunxiang.com.tw/products/滴雞精（冷凍）10入

成分：黑羽土公雞滴雞精

保存方式：冷凍保存。

風味：清香不膩

營養師分析：

以營養成分角度來看，每100ml有蛋白質7.3g(支鏈胺基酸397mg)。

通過健康食品「抗疲勞」認證，以「產銷履歷牧場」安心契作養殖的屏東大武山的黑羽土雞作為原料，慢火滴煉方式萃取，濾除多餘油脂，熱量及鈉含量是五項產品中刺低的，適合需要熱量控管、限鈉的族群。

5.白蘭氏雙認證滴雞精

推薦指數：★★★☆☆

官網： https://mall.brands.com.tw/ctn/zh_TW/BEC

成分：鷄精

保存方式：常溫保存。

風味：帶有雞精味、鹹味及氣味較重。

營養師分析：

以營養角度來看，每100ml有蛋白質5.4g(支鏈胺基酸600-900mg)，通過健康食品「抗疲勞」，及免疫調節認證，抗疲勞，適合想要提升體力、免疫力、專注力或想提升新陳代謝的族群。

鷄精與滴雞精製作方式不同，白蘭氏鷄精以國際標準雞為原料，高壓蒸氣萃取，經過高速精密離心去油去脂，因此濃度高、零脂肪、零膽固醇，帶有雞隻鹹味，整體風味比滴雞精來的重，以營養師自身經驗，多數孕期、需要積極補充營養及熱量的族群，因口味敏感，對於雞精的接受度往往不及「滴雞精」。

營養師小結，怎麼挑選適合你的滴雞精？

滴雞精營養豐富、熱量低，作為營養補充不易造成身體負擔，送禮自用兩相宜！但各品牌營養成分有所差異，若處於營養衝刺階段，孕期哺乳、銀髮保健、學齡孩童、養生調理，建議優先選擇「蛋白質及支鏈氨基酸含量高」並擁有「國家健康認證」的產品，確保健康效果。

此外，滴雞精除了直接食用，亦可入菜、熬湯、煮粥，建議每日1-2包為佳，過猶不及，同時也需要搭配均衡飲食、充足休息才是長久之計，希望以上評比可以提供給大家作為參考，挑選到適合自己的滴雞精。

五款滴雞精比較

*特殊族群，如腎臟病患、痛風者，食用前建議先諮詢醫師或營養師再食用，兩歲以下幼兒，建議稀釋後再食用。