我經常收到這樣的訊息:「營養師,想問你有沒有推薦的孕婦維他命/葉酸/B群…?」、「我正在比較A牌和B牌的魚油,想知道哪個適合我?」諸如此類的問題,層出不窮。

我完全可以理解,消費者在選購保健食品時,經常感覺到無所適從,不知道哪個品牌有效、成分是否適合自己、甚至不確定長期食用下,有否有安全的疑慮。

HCD中華健康生技協會-為消費者提供把關制度的非營利團體

有鑑於台灣消費者對於保健食品、保養品的疑慮,以及市面上誇大不實的產品層出不窮、偽造認證標章、成分標示不清、成分內容物不足量等情況一再出現,中華健康生技認證協會就此成立。

集結了各領域專家,包含醫師、學者及第三方檢驗單位,從「產品原料、配方研發、安全檢驗、公平交易、環境監督、教育訓練」面向為製造商、供應商和消費者,提供系統化與標準化把關制度,消費者可以根據協會頒發的標章認明保健食品、保養品的品質優良與否,業者也可以申請相關課程及品管認證來證明自身品牌的專業性及安全性!

消費者,可認明「HCD 金標」、「HCD 銀標」

HCD 由三個英文字組成,分別是 Health(健康).Biotechnology(生技).Accreditation(認證),依照不同品質管理標準分別設立「HCD 金標」、「HCD 銀標」,獲得HCD認證的保健食品必須具有以下條件:

  1. 合理的劑量
    產品須添加至少一支足量(食藥署公告之每日食用限量)關鍵保健成分,並提供第三方公正檢測機構之保健成分足量檢驗證明。
    以葉黃素為例,符合HCD的膠囊產品,每日食用劑量不得高於30mg,以確保其安全性。
  2. 合理的價格
    基於「公平交易」原則使用之原料產品之進貨、銷貨價及終端市場之批發、零售價,須符合協會設立之定價規範。
  3. 符合安全規範
    產品須出廠自ISO22000(/ISO22716) 及 HACCP 認證之合格食品工廠、使用檢附原廠COA(成分分析檢驗報告)之原料、提供自建實驗室或第三方公正檢測機構之合格檢驗測試報告(危害物質殘留檢驗、微生物檢驗)且製造場所需符合優良製造準則,並須接受驗廠之檢測。
  4. 優良的紀錄
    品牌商或廠商不得有食藥署違規之登記紀錄。
  5. HALAL清真認證
    HCD金標和銀標最大的差別在於,金標認證須符合HALAL清真認證認證,成為友善穆斯林之產品。

製造商/品牌商,申請HCD 健康生技管理師及HCD 安全環境品質管理認證

HCD 健康生技管理師

製造商或生技保健從業人員,可以透過HCD 健康生技管理師課程,了解基礎健康保健概念及該領域專業知識,課程講師為醫藥實務工作者,更有著多場稽核實戰經驗。課程內容著重於實務經驗及知識理論,有助於從事保健品與保養品行業的業者更了解其產業學理與實務,穩健市場基礎認知。

課程大綱

 

HCD 安全環境品質管理認證

製造環境攸關產品的食用安全,也是消費者很在意卻無從查驗的。
HCD提供安全環境品質管理認證,以訪廠把關產品製作過程,從人員著裝是否符合規定、原物料管理及庫存管理是否恰當、操作健康程度以及作業流程是否具標準和一致性等,針對各項項目進行評分並頒發合格證書予通過驗廠之製造商,並得每年一次不定期抽查,供品牌商協尋可信任製造商時有所依據,使消費者挑選保健食品或化妝品時也能夠安心。

製造商申請流程

 品牌商申請流程

有了HCD的認證系統,未來消費者在購買保健食品及保養品時又多了一項參考依據,而業者也可以透過HCD的品管認證讓消費者更安心,如果對於生技保健產業資訊有興趣的人,也可以透過以下中華健康生技協會的網站,了解更多資訊喔!

相關連結
◼ 協會官網:https://www.hcd-world.com/
◼ 協會粉絲專頁:
https://www.facebook.com/Health.Biotechnology.Accreditation
◼ 協會 Line:https://lin.ee/y6vqePj
◼ 認證標章申請表單:
https://www.hcd-world.com/load_page/get_application_guide_pag

產後的熱量控制是一門大學問,女人經歷生產這一場災難浩劫,身體營養大流失,如果熱量控制過於嚴苛、營養吃不夠,身體將無法得到調養;相反的,如果速度太慢、控制太鬆散,則容易錯過了回歸黃金期。

雖然我是營養師,不過懷孕期間因為難敵味覺的改變,放縱的吃了不少甜點和大量的精緻澱粉,產後為了讓自己快速校正回歸,我採取的策略是勤餵母奶+飲食控制,每餐一定要吃足蛋白質、豐富營養素,並且減少精緻食物。

目前產後60天,我靠著飲食搭配桂冠美味健力湯順利回歸啦,因此迫不及待要來跟大家分享我這段期間的飲食。

一天一包桂冠美味健力湯,滿足一天40%以上蛋白質需求

桂冠營養研究室與國立陽明交通大學產學合作,並依照實驗結果研發出美味・健力湯。單包熱量只有179~344kcal,還有24~30g蛋白質及7.5~10.5g的膳食纖維,一碗湯就可以滿足成年人一天40%以上的蛋白質需求量,以及30%的膳食纖維建議攝取量。

產後哺乳媽媽對於蛋白質的需求量又更高了,每天需額外再增加20g的蛋白質,加上哺乳期很需要湯湯水水,因此一天喝1-2包桂冠美味健力湯,再搭配足夠的蔬果、全穀類,就可以滿足產後補養、哺乳和飲食控制等需求。

美味・健力湯口味非常多元,包含:
■清湯-蕃茄蔬菜牛肉湯、和風豆乳豬腱湯、蕈菇藜麥雞湯、腐竹鮮菇雞湯、黃金蟲草花雞湯、人蔘糯米雞湯
■濃湯-鮭魚紅藜白花菜濃湯、鮮菇奇亞籽雞肉濃湯
■奶素-牛肝菌鷹嘴豆濃湯、青仁黑豆南瓜濃湯、奶香枝豆濃湯

兼顧營養、美味,還能控制熱量,健力湯食譜分享

我的飲食原則很簡單,一包美味健力湯+1碟蔬菜+1拳頭主食(1/2碗飯),大約可以將熱量控制在500kcal左右。

500kcal午/晚餐

Day 1.鮮菇奇亞籽雞肉濃湯+生菜沙拉+全麥小餐包

鮮菇奇亞籽雞肉濃湯絕對是我最喜歡的口味,與我自己本身愛喝的洋蔥濃湯類似,喝起來又香又濃,比較特別的地方是湯裡面加了奇亞籽,具好的Omega-3脂肪酸,有助維持健康。

Day 2.人蔘糯米雞湯+泡菜、炒青菜+小型地瓜

之前在韓國喝過一次人蔘糯米雞湯,從此思思念念,沒想到桂冠美味健力湯也能神還原,太感動了。

Day 3.腐竹鮮菇雞湯+6顆水餃+燙青菜

有時候吃得很隨興,青菜、水餃快速下鍋,再搭配一碗桂冠美味健力湯,也是均衡的一餐。

Day 4. 牛肝菌鷹嘴豆濃湯(奶素)+生菜沙拉+法國麵包1/2個

我很喜歡西式餐點,一包濃湯、牛排和麵包烤一烤,再洗一些生菜,就可以快速搞定一餐,很適合忙碌的媽媽呀!

吃的到顆顆貨真價實的鷹嘴豆!

Day 5.黃金蟲草花雞湯+炒青菜+韓式蕎麥花椰菜飯(五辛素)

滋補養生的黃金蟲草花雞湯,不用花大把時間燉煮。

Day6. 奶香枝豆濃湯(奶素)+燙花椰菜+波隆那蕃茄肉醬義大利麵

茶豆、鮮奶、綠花椰菜作為基底的濃湯,非常濃郁好喝。

下午茶/宵夜

椰香奇亞籽芋泥露(奶素)

桂冠營養研究室也有推出很適合當下午茶或宵夜的甜湯。
每一包提供30-35%每日膳食纖維建議攝取量。

身為芋頭控,這碗椰香奇亞籽芋泥露吃起來超滿足呀,有綿密芋頭塊和綠豆,搭配椰奶獨特的香氣,特別好吃。
除此之外,還有額外添加鈣,這一碗的鈣質含量高達370mg,大約是1.5杯牛奶呢!

紅棗蓮子銀耳湯

白木耳是媽咪們養顏美容的聖品,這一碗熱量只有168大卡,有添加專利原料oligonol®含有荔枝綠茶多酚,促進新陳代謝。

2021全新產品

除了湯品之外,桂冠也推出了適合熱量控制或減醣飲食的花椰菜飯及肉醬。

印度薑黃花椰菜飯(全素)

這一碗印度薑黃花椰菜飯實在香氣逼人,花椰米本身熱量極低,搭配燕麥、藜麥等超級食材,吃起來有QQ的咀嚼感,薑黃也有促進新陳代謝的效果,這一碗取代白飯,醣量可以減少1/2,因此很適合執行減醣飲食的人食用。

韓式蕎麥花椰菜飯(五辛素)

單吃花椰米太無趣,還有這一款韓式蕎麥花椰菜飯可選擇,花椰菜米搭配燕麥、蕎麥,以及紅蘿蔔、海帶芽,具有清淡的韓式風味,用來取代白飯,高纖低鈉但滿足感不減。

波隆那蕃茄肉醬

印度薑黃咖哩肉醬

不同於一般的肉醬,桂冠營養研究室這兩款健力醬不油膩,並且以多種香料、蔬菜熬煮,吃起來口感相當有層次、充滿香氣。每一包健力醬也含有8-9g膳食纖維,隨意搭配義大利麵或其他主食,都非常合適。

產後擠奶、帶小孩已經夠累了,還要飲食控制真的不容易,桂冠營養研究室美味健力餐除了兼具營養之外,多種口味的湯品、花椰菜飯、以及健力醬都超級美味,每餐只需要3-5分鐘的時間快速加熱,就有一碗飽足、多元營養素的餐點可以享用,是忙碌媽媽兼顧健康的好幫手。

輸入折扣碼【ying5】,結帳金額可以再折5%。
加入桂冠營養研究室會員,還可獲得500元購物金喔!
桂冠營養研究室官網: https://bit.ly/3kuifOz
新客建議買:官網優惠組合
素食者建議買:官網素食專區
積極減醣必買:調味花椰菜飯系列、健力醬系列

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