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奇異果沙拉麵包
2人份
材料
- 綠奇異果 1 個
- 黃瓜 ¼ 根
- 紫洋蔥 10 克
- 薄荷 6片
- 法棍麵包4 片
醬料
- 醋 1 茶匙
- 橄欖油 2 茶匙
- 塔巴斯科辣醬 ½ 茶匙
- 鹽 ¼ 茶匙
步驟
- 將綠奇異果、黃瓜、洋蔥切成小丁
- 將薄荷切碎
- 將醬料依比例混合均勻
- 醬料與配料攪拌均勻後，取適量放在麵包上，即完成
奇異果燻鮭魚春捲
2人份
材料
- 陽光金圓頭奇異果1個
- 萵苣2個
- 黃瓜½ 根
- 煙燻鮭魚40克
- 春捲米紙4片
- 甜辣醬適量
- 香菜適量
步驟
- 將陽光金圓頭奇異果切成小丁
- 將生菜及小黃瓜切成細條
- 將春捲米紙浸入水中，放上切好的奇異果丁、生菜、小黃瓜及燻鮭魚片
- 將春捲捲起來後對切，撒上香菜、淋上甜辣醬，即完成
奇異果鮮奶油乳酪杯
2人份
材料
- 奶油乳酪 100 克
- 砂糖 20 克
- 檸檬汁 1 大匙
- 鮮奶油 100 毫升
- 綠奇異果1顆
- 薄荷2片
- 奶油餅乾2塊
步驟
- 將奶油乳酪退冰至軟化
- 在鮮奶油中加入砂糖，用攪拌器攪拌8分鐘
- 在攪拌後的鮮奶油中依序加入奶油乳酪及檸檬汁，攪拌均勻
- 將綠奇異果去皮，切成小丁
- 將奶油餅乾壓成碎片
- 將壓碎的奶油餅乾、奇異果丁及鮮奶油依序加入容器中，放上薄荷裝飾，即完成
奇異果蜂蜜吐司
2人份
材料
- 綠奇異果、陽光金圓頭奇異果各 1 顆
- 2片吐司
- 4 茶匙蜂蜜
- 30 克奶油乳酪
- 4 顆烤過的核桃
步驟
- 奇異果去皮，切成1公分的小丁
- 將吐司放入烤箱烤至金黃，塗上奶油乳酪後，放上奇異果丁
- 撒上核桃碎及蜂蜜即完成
奇異果早餐麥片
1人份
材料
- 綠色奇異果 ½ 個
- 陽光金圓頭奇異果 ½ 個
- 早餐穀片、葡萄乾、杏仁（適量）
- 牛奶（適量）
步驟
- 將奇異果去皮，切成半月形
- 取容器放入奇異果、早餐穀片、葡萄乾、杏仁，倒入牛奶即完成
