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產後的熱量控制是一門大學問,女人經歷生產這一場災難浩劫,身體營養大流失,如果熱量控制過於嚴苛、營養吃不夠,身體將無法得到調養;相反的,如果速度太慢、控制太鬆散,則容易錯過了回歸黃金期。

雖然我是營養師,不過懷孕期間因為難敵味覺的改變,放縱的吃了不少甜點和大量的精緻澱粉,產後為了讓自己快速校正回歸,我採取的策略是勤餵母奶+飲食控制,每餐一定要吃足蛋白質、豐富營養素,並且減少精緻食物。

目前產後60天,我靠著飲食搭配桂冠美味健力湯順利回歸啦,因此迫不及待要來跟大家分享我這段期間的飲食。

一天一包桂冠美味健力湯,滿足一天40%以上蛋白質需求

桂冠營養研究室與國立陽明交通大學產學合作,並依照實驗結果研發出美味・健力湯。單包熱量只有179~344kcal,還有24~30g蛋白質及7.5~10.5g的膳食纖維,一碗湯就可以滿足成年人一天40%以上的蛋白質需求量,以及30%的膳食纖維建議攝取量。

產後哺乳媽媽對於蛋白質的需求量又更高了,每天需額外再增加20g的蛋白質,加上哺乳期很需要湯湯水水,因此一天喝1-2包桂冠美味健力湯,再搭配足夠的蔬果、全穀類,就可以滿足產後補養、哺乳和飲食控制等需求。

美味・健力湯口味非常多元,包含:
■清湯-蕃茄蔬菜牛肉湯、和風豆乳豬腱湯、蕈菇藜麥雞湯、腐竹鮮菇雞湯、黃金蟲草花雞湯、人蔘糯米雞湯
■濃湯-鮭魚紅藜白花菜濃湯、鮮菇奇亞籽雞肉濃湯
■奶素-牛肝菌鷹嘴豆濃湯、青仁黑豆南瓜濃湯、奶香枝豆濃湯

兼顧營養、美味,還能控制熱量,健力湯食譜分享

我的飲食原則很簡單,一包美味健力湯+1碟蔬菜+1拳頭主食(1/2碗飯),大約可以將熱量控制在500kcal左右。

500kcal午/晚餐

Day 1.鮮菇奇亞籽雞肉濃湯+生菜沙拉+全麥小餐包

鮮菇奇亞籽雞肉濃湯絕對是我最喜歡的口味,與我自己本身愛喝的洋蔥濃湯類似,喝起來又香又濃,比較特別的地方是湯裡面加了奇亞籽,具好的Omega-3脂肪酸,有助維持健康。

Day 2.人蔘糯米雞湯+泡菜、炒青菜+小型地瓜

之前在韓國喝過一次人蔘糯米雞湯,從此思思念念,沒想到桂冠美味健力湯也能神還原,太感動了。

Day 3.腐竹鮮菇雞湯+6顆水餃+燙青菜

有時候吃得很隨興,青菜、水餃快速下鍋,再搭配一碗桂冠美味健力湯,也是均衡的一餐。

Day 4. 牛肝菌鷹嘴豆濃湯(奶素)+生菜沙拉+法國麵包1/2個

我很喜歡西式餐點,一包濃湯、牛排和麵包烤一烤,再洗一些生菜,就可以快速搞定一餐,很適合忙碌的媽媽呀!

吃的到顆顆貨真價實的鷹嘴豆!

Day 5.黃金蟲草花雞湯+炒青菜+韓式蕎麥花椰菜飯(五辛素)

滋補養生的黃金蟲草花雞湯,不用花大把時間燉煮。

Day6. 奶香枝豆濃湯(奶素)+燙花椰菜+波隆那蕃茄肉醬義大利麵

茶豆、鮮奶、綠花椰菜作為基底的濃湯,非常濃郁好喝。

下午茶/宵夜

椰香奇亞籽芋泥露(奶素)

桂冠營養研究室也有推出很適合當下午茶或宵夜的甜湯。
每一包提供30-35%每日膳食纖維建議攝取量。

身為芋頭控,這碗椰香奇亞籽芋泥露吃起來超滿足呀,有綿密芋頭塊和綠豆,搭配椰奶獨特的香氣,特別好吃。
除此之外,還有額外添加鈣,這一碗的鈣質含量高達370mg,大約是1.5杯牛奶呢!

紅棗蓮子銀耳湯

白木耳是媽咪們養顏美容的聖品,這一碗熱量只有168大卡,有添加專利原料oligonol®含有荔枝綠茶多酚,促進新陳代謝。

2021全新產品

除了湯品之外,桂冠也推出了適合熱量控制或減醣飲食的花椰菜飯及肉醬。

印度薑黃花椰菜飯(全素)

這一碗印度薑黃花椰菜飯實在香氣逼人,花椰米本身熱量極低,搭配燕麥、藜麥等超級食材,吃起來有QQ的咀嚼感,薑黃也有促進新陳代謝的效果,這一碗取代白飯,醣量可以減少1/2,因此很適合執行減醣飲食的人食用。

韓式蕎麥花椰菜飯(五辛素)

單吃花椰米太無趣,還有這一款韓式蕎麥花椰菜飯可選擇,花椰菜米搭配燕麥、蕎麥,以及紅蘿蔔、海帶芽,具有清淡的韓式風味,用來取代白飯,高纖低鈉但滿足感不減。

波隆那蕃茄肉醬

印度薑黃咖哩肉醬

不同於一般的肉醬,桂冠營養研究室這兩款健力醬不油膩,並且以多種香料、蔬菜熬煮,吃起來口感相當有層次、充滿香氣。每一包健力醬也含有8-9g膳食纖維,隨意搭配義大利麵或其他主食,都非常合適。

產後擠奶、帶小孩已經夠累了,還要飲食控制真的不容易,桂冠營養研究室美味健力餐除了兼具營養之外,多種口味的湯品、花椰菜飯、以及健力醬都超級美味,每餐只需要3-5分鐘的時間快速加熱,就有一碗飽足、多元營養素的餐點可以享用,是忙碌媽媽兼顧健康的好幫手。

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桂冠營養研究室官網: https://bit.ly/3kuifOz (點我)
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積極減醣必買:調味花椰菜飯系列、健力醬系列

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