瀏覽次數:504

近年來,隨著植物性飲食的盛行與環保意識抬頭,市面上出現了各種植物奶,就連咖啡廳也跟風,紛紛推出了咖啡用燕麥奶這類的植物奶製成的拿鐵,對於蔬食者以及喝牛奶容易產氣不適的人無非是一大福音,但是國外和台灣的植物奶品牌和植物奶種類這麼多,要怎們挑選才健康?想要透過植物奶維持健康又該怎麼搭配,就讓我娓娓道來吧!

植物奶是什麼?喝植物奶比較健康嗎?

顧名思義,植物奶是以植物為原料製成的奶狀液體,常見的像是豆奶、燕麥奶、糙米奶、堅果奶…等,都屬於植物奶的範疇,植物奶裡面有奶的成分嗎?答案是沒有,會命名為「奶」字純粹是因為植物奶乳白色外觀與牛奶相似。

相較於動物來源的牛奶,植物奶含有豐富的膳食纖維、植化素及某些特有的營養素,且不含有動物性脂肪,加上植物奶食材來源相當廣泛,經常飲用不同的植物奶,可以增加飲食的豐富性及均衡度,對於體質不適合喝牛奶、蔬食飲食、無麩質飲食或是熱量控制、想要維持身體健康的人,不失為一個良好的選擇!

由於營養師我也是植物奶愛好者,平時的飲食當中,絕對不會少了植物奶,因此今天想要和大家分享近期喝到非常好喝、也很符合健康標準的植人藍圖植物奶給大家!

三款植人藍圖植物奶

植人藍圖是台灣在地的品牌,擁有20多年食品研究經驗,因洞見植物性(plant-based)飲食為世界健康趨勢,而致力於研發保留較多營養、友善土地且對身體有益的植物奶,產品皆為100%台灣製造、新鮮直送,而且全素可食,對於蔬食者、愛護環境、重視養生健康的人,都是很好的日常飲品選擇喔!

● 植人藍圖咖啡用燕麥奶

推薦族群:無麩質飲食、蔬食飲食、熱量控制
用途:直接喝、泡拿鐵、拉花

燕麥屬於全榖雜糧類食物,纖維是白米的10倍,含有豐富的水溶性纖維β-聚葡萄糖,能夠吸水膨脹,幫助蠕動及排便,促進體內環保;同時也含有維生素B1、B2、E、鈣、鐵,能夠促進能量代謝,早晨喝一杯,讓身體更有活力。

植人藍圖使用的原料是以澳洲無麩質燕麥製成,比照鮮奶的製造方式,採生鮮低溫殺菌,因此效期只有18天,更加安全及新鮮。

除此之外,植人藍圖的燕麥奶也添加了芥花油、葵花油,模擬牛奶成份中的脂肪,喝起來更滑順,打奶泡、拉花也沒有問題,早晨我習慣喝一杯拿鐵,用植人藍圖的燕麥奶打成的拿鐵多了一份燕麥香氣,非常濃郁好喝。

一杯315ml的燕麥奶約含有23.9g碳水化合物(約1.5份主食),適合做為減醣飲食的飲品,我這一餐就是以烤雞沙拉搭配一杯燕麥奶,均衡度就很足夠。

● 植人藍圖巧克力燕麥奶

推薦族群:喜愛巧克力者、運動後
用途:直接喝、運動後

人藍圖的巧克力燕麥奶,調味原料使用的是世界頂級的比利時巧克力搭配燕麥奶,巧克力微苦的滋味搭配香濃的燕麥奶竟然非常絕配,比原味的燕麥奶口感上又多了一個層次,非常好喝,喝完一杯絕對會想要再續一杯!

從事高強度運動或重訓後也很適合來一杯巧克力燕麥奶,補充碳水化合物, 同時 巧克力中的可可多酚也有維持青春與健康的效果。

一杯315ml的巧克力燕麥奶約含有17.4g糖,未超過世界衛生組織建議一日攝取糖份上限25g,所以熱量控制又想解饞的人,一天一杯屬於安全範圍,不用擔心啦!

● 植人全豆奶

推薦族群:熱量控制、熱愛健身、無麩質飲食、蔬食者、懷孕哺乳、更年期
用途:直接喝、入菜

豆漿的在營養學上的分類屬於豆魚蛋肉類,主要提供蛋白質和少量的脂肪,加上豆漿含有豐富的膳食纖維、大豆卵磷脂、異黃酮、膳食纖維等多種植物性營養素和抗氧化物質,屬於低熱量、高營養、高飽足的飲品,1杯315ml的全豆奶含有8.5g蛋白質(相當於1份以上的蛋白質),非常適合飲食控制、健身族以及蔬食者作為蛋白質的來源。

市面上許多豆漿都經過過濾程序去除豆渣,喝起來稀稀的,營養價值也較低,而植人藍圖全豆奶則是用整顆黃豆研磨後加熱、不剔除豆渣,零廢棄,保留整顆黃豆的營養素和膳食纖維,因此營養價值更高,喝起來豆味更香、口感也更濃稠。

三款植人藍圖植物奶分別具有不同的特色,喜歡類似鮮奶口感濃郁奶味的人建議可以喝咖啡用燕麥奶,直接喝或配著燕麥片吃,搭配咖啡、紅茶也都很好喝;想要嚐嚐獨特風味的很推薦巧克力燕麥奶,至於全豆奶則可以作為每日蛋白質的來源天天飲用。植物奶好處多,每天來一杯,除了可以補充營養、讓飲食更均衡之外,也能為 環保盡一份心力呢!

官網連結:https://lihi1.com/mmYCi
輸入折扣碼「syyPD」可立即折抵40元。

發表留言

avatar
  訂閱  
通知關於
Scroll to Top