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副食品營養原則 營養師推薦Miniware純天然兒童餐具

寶寶開始進入副食品階段,拒食、挑食、營養不均衡…,一直是媽媽們最頭痛的問題,要怎麼養出營養健康、頭好壯壯的寶寶呢?可以先看看營養師的育兒飲食原則喔!

副食品營養原則 營養師推薦Miniware純天然兒童餐具

如何養出健康寶寶?營養均衡是關鍵!

副食品是寶寶從嬰兒進入幼兒期飲食的過渡期,吃副食品不僅僅是為了獲得營養,也是讓寶寶認識食物、學習進食技能以及餐桌禮儀的很重要的階段。

剛開始寶寶不愛吃、吃不多或是邊吃邊玩都是正常現象,很少寶寶一開始就可以把碗裡的食物吃光,與其斤斤計較吃寶寶吃多少,不如掌握「均衡飲食」的原則,讓寶寶從小攝取到不同種類的營養素,為健康打好基礎。

嬰幼兒需要的六大類食物

六大類食物食物來源營養素
全榖雜糧類地瓜、南瓜、馬鈴薯、燕麥、糙米、麵條醣類、維生素 B 群、維生 素 E、礦物質、膳食纖維等
豆魚蛋肉類豆腐、鮭魚、雞蛋、雞腿肉、豬肝、牛肉優質蛋白質、豆類可提供鈣質、豬牛羊可提供鐵質、雞蛋及魚類海鮮可提供鋅
乳品類母奶/配方奶、優格、起司優質蛋白質、乳糖、脂肪、維生素B2、維生素D、鈣質
蔬菜類菠菜、花椰菜、絲瓜、香菇、海藻維生素 A、C 、維生素、礦物質鐵、植化素、膳食纖維
水果類蘋果、香蕉、水梨、木瓜、芭樂維生素C、礦物質、植化素、膳食纖維
油脂與堅果種子類植物油、酪梨、奇亞籽、芝麻粉必須脂肪酸、維生素E

寶寶從四個月過後就可以開始嘗試副食品,而六個月後,一天大約會吃2-3餐副食品,每一餐可以挑選三樣分別來自不同類別的食物,而食物份量該怎麼分配呢?以我慣用的Miniware純天然兒童餐具分隔做示範。

寶寶一日菜單示範

副食品1 :芒果奇亞籽優格

流質類副食品我會使用Miniware麥片碗估算寶寶適合的營養份量,

一碗的容量是350ml,一歲前寶寶一餐的份量大約無糖優格1/2碗;粥或湯麵大約1/2~1碗,乾飯、地瓜、馬鈴薯大約1/2碗,可隨隨寶寶食量做調整。

使用Miniware麥片碗製作寶寶副食品

副食品2 :法國吐司、胡蘿蔔、玉米筍、煎蛋

手指食物我會使用Miniware分隔餐盤組估算寶寶適合的營養份量,

因為寶寶處於成長階段,通常澱粉我會給最多,大約占餐盤的1/2,蔬菜水果共1格、豆魚蛋肉1格、最後一格彈性調整。

因為寶寶處於成長階段,全榖雜糧類,像是麵、飯、饅頭、吐司…等建議佔餐盤的1/2,提供足夠熱量供應成長;其餘的三個小格子可以挑選蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類,增加飲食均衡度。

蔬菜水果盡可能挑選不同顏色的食材,例如同一餐有吃到橘紅色的胡蘿蔔、黃色的玉米筍,以獲得各種不同的營養素,寶寶一餐有吃到1-2格,一天共吃2-4格的蔬菜就算合格。

豆魚蛋肉類像是豆腐、煎蛋、清蒸魚、肉類…等一餐可吃1格,一天有吃到1~1.5格就可以滿足寶寶的身體需求。

使用Miniware分隔餐盤組製作寶寶副食品

副食品3 :地瓜、炒娃娃菜、香煎蝦仁、酪梨泥

使用Miniware分隔餐盤組製作寶寶副食品

Miniware的分隔餐盤組可以清楚區隔各種類食材,也很方便爸爸媽媽衡量食材分量,身為營養師的我給予優質評價!

保存食物營養的烹調原則

由於寶寶的抵抗力尚未發展完全,因此食物以「新鮮、現做、完全煮熟」為重點,由於寶寶的食量不大,許多家長都會一次製備大量,再分次取出使用,冷凍的副食品最好在2週內吃完,加熱時可提前12小時將副食品放在冷藏室退冰,時間到可將副食品放入加熱容器至於電鍋中均勻加熱,待溫度降溫再盛裝到兒童餐具中即可食用。

烹調方式可以先從清蒸、水煮,讓寶寶品嘗食物的滋味,由於寶寶發育也需要好的油脂,用少許油炒也是沒問題的,但不宜油炸、重調味以免增加身體負擔。

遇到寶寶挑食該怎麼辦?

1.尊重寶寶的個性和氣質

寶寶挑食、不愛吃、吃得少的原因有很多,有可能是與寶寶先天性格有關,有些寶寶對於嘗試新的食物比較膽怯,有些則比較大膽;也有可能寶寶目前還不餓、想睡覺、不適應食物的質地、形狀、味道…等。

2.重複嘗試15-16次

根據研究,面對幼兒不愛吃的食物,往往需要嘗試15-16次,才有機會讓他們吃上一口,因此這段期間媽媽們千萬別氣餒,多鼓勵孩子嘗試、同時也可以變換料理方式,例如不喜歡吃水煮胡蘿蔔,下次可以換成胡蘿蔔炒蛋、或是把胡蘿蔔切成小塊丟入玉米濃湯裡,增加孩子的接受度。

3.挑選一套寶寶喜愛的餐具

選擇一套寶寶喜愛的餐具也能夠提升進食的愉悅感,Miniware以華德福的心靈色彩為基礎,以「穩定寶寶心性」 的調色原則出發,推出一系列天然純色系,根據色彩心理學對症下藥,不同色系,能夠幫助寶寶在不同成長階段提升自我滿足,以及對安全感、樂觀、寧靜等內在需求,不僅好用、耐用更加實用。

Miniware天然聚乳酸小食客六入組
天然聚乳酸小食客六入組,顏色粉粉淡淡的很漂亮。
Miniware天然聚乳酸小食客六入組
100%食品級矽膠和純天然PLA植物萃取材質,質感好又安全無毒!

4.利用食物代換,補足營養

若嘗試了很多方式寶寶還是不愛吃的話,也不用勉強,用相同營養素的食物做替換,就不用擔心營養缺乏的問題,例如寶寶不愛吃深綠色的花椰菜,那麼就用同樣是深綠色的菠菜做替換,一樣能夠攝取到蔬菜的營養和葉黃素。

我的兒童餐具選擇要點安全、耐用與實用

身為營養師又同為媽媽的我,挑選兒童餐具最重視以下三點:安全、實用與耐用,Miniware是我為孩子精挑細選後的決定。

使用100%食品級矽膠和純天然植物萃取的PLA材質,100%環保、無毒,花色素素的就很好看,能夠滿足媽媽熱愛拍照打卡的慾望。雖然偶爾逛網拍會被印有卡通圖案的餐盤燒到,但我真的會擔心含鉛的圖案漆摩擦剝落,跟著食物一起進到寶寶肚子。

Miniware麥片碗包含矽膠碗蓋
矽膠碗蓋不論是冷藏保存或是外出攜帶都很方便!
Miniware麥片碗有可拆式吸盤
底部的吸盤可以防止食物翻倒,寶寶長大後還可拆掉吸盤,延長使用年齡。

另外,在飲食的教育上,Miniware也是超實用的工具,不同類別的食物有特定的格子做區隔,讓寶寶了解均衡飲食的意義,長大後自然會養成「每一種類的食物都要吃吃看」的習慣。

寶寶吃副食品使用Miniware純天然兒童餐具

最後,我希望孩子從小養成惜物愛物的習慣,一套Miniware從嬰兒泥、手指食物一路到叉匙都可以使用,最近剛好在教小孩學習使用吸管杯,我發現Miniware在設計真的很用心,湯匙、叉子、杯子抓握的弧度也是專為幼兒設計,好抓、好上手,寶寶可以很快的學會,對吃飯、喝水更有信心和興趣。

寶寶能吃、愛吃,是作為媽媽最大的鼓勵;對於沒那麼愛吃、挑食物吃的寶寶我們也給予尊重、陪伴、引導,現代媽媽壓力已經夠大了,千萬別把孩子吃與不吃的問題往自己身上扛,一切就交給Miniware吧!

Miniware純天然兒童餐具 購買連結:https://mnw.lv/kw7MH
Miniware Instagram:https://www.instagram.com/miniware_tw/
Miniware Facebook:https://www.facebook.com/miniwaretw/
古北町國際總代理

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