投票【2020最感人工作貢獻獎】 成為營養師的初心-助人找回與食物的非常關係

Home » 投票【2020最感人工作貢獻獎】 成為營養師的初心-助人找回與食物的非常關係

瀏覽次數:177

我是一位自由接案的營養師,現在的我,不僅是百萬人氣的部落客、企業講師,同時也在網路上幫助大家解決飲食和體重等疑難雜症。
當然,這些能力並不是天生具備的,而是剛出社會的前幾年,在職場打拼、犯錯,接受主管和前輩們的諄諄教誨,逐漸摸索出來的!

在我的部落格裡,寫下了許多成為營養師的雄心壯志、求職不順的委屈,被主管肯定時的小確幸,除了引起許多初出社會年輕人的共鳴之外,許多熟識的同事、同學,看到我的努力,也非常樂意主動推薦我、引薦機會給我,帶給我超乎想像的收穫。

因此我一直很鼓勵大家分享自己努力的軌跡以及工作中各種令人印象深刻的故事。現在,1111人力銀行正在舉辦「2020最感人工作貢獻獎」活動,將選出11類工作領域、各頒11萬元(總獎金金額121萬),網友參加投票、分享投稿的文章或分享感人微電影,皆可獲得1次抽獎機會(需上傳分享至社群平台的截圖),每天抽50位可獲得LINE Points 25點。

參加活動:1111.com.tw/98869/
參加投票:1111.com.tw/98875/
投票時間:2019/3/2 – 3/31

我自己的感人工作分享

我是一位營養師,執業五年多的時間,我看過形形色色的人,以及一些你從來沒有想過的飲食模式,從他們身上,我彷彿看到了當年的自己。
為什麼我會成為一位營養師呢?19歲那年,我胖了一大圈,試過好多節食方法,但是沒有一個真正可以成功,不是餓到半夜爬起來嗑餅乾,就是滿腦子想著最愛的食物。
某一天,我坐在書桌前,想想這樣下去不是辦法,總得做些改變?於是我踏出家門到書店裡買了一本營養學的書,開始學習之旅。

後來,我接受正規的營養教育,成為國家考試合格的營養師,我下定決心,希望幫助更多人得到健康。

大部分來找營養師求助的人,十之八九都是想要解決體重的問題,吃很少、動很多,依然瘦不下來,科技發達的年代,減肥方法、食譜,上網隨便google就是一籮筐,為什麼仍有這麼多人為體重所苦?我想,這就是營養師存在的目的,我們不會告訴你按照這個菜單吃多有效、可以月減幾公斤,而是陪伴你找出「對你有效」的方法!

我曾經幫助過一位中年婦女減重,她平常熱愛研讀各種健康食譜,三餐也都吃得非常養生,少油、少鹽、少糖是她的三大原則,地瓜、燙青菜、水煮蛋、芭樂…你想的到的健康食材,就是她的常備菜。
這樣飲食型態,怎麼會還會體重超標?追問之下,才發現,她擁有三個正逢小學時期的孩子,除了自己的健康餐之外,小孩子吃剩的三明治、蛋餅,上學來不及喝完的優酪乳、調味乳,她總捨不得倒掉,通通撿回來吃光光!
要幫她改善健康問題,絕不是教育她怎麼抓分量、估熱量,而是先幫助她拋棄「節儉就是美德」的心理障礙。

這位中年婦女在發現自己的盲點之後,開始願意把吃不完的菜倒掉,不當小孩的廚餘回收桶,並且在學習份量計算後,很快的找到控制體重的方法。

我也曾經諮詢過一位高材生,她外表亮麗、談吐優雅,求學過程念的是第一學府,畢業後在知名外商公司工作,對於自己的身材,也是100的要求,一次積極的減肥,讓她嘗到當瘦子的快感,最後一發不可收拾,身高160公分,體重只有39公斤,她一年三百六十五天,吃著千篇一律類似的食物:早餐喝黑咖啡配一片吐司、午餐晚餐只吃生菜沙拉和低卡潛艇堡。
在外人眼裡,他是標準的人生勝利組、社會菁英,但夜深人靜的時候,他卻對自己的人生感到無比的厭惡,她痛恨一成不變的飲食清單、困擾著自己的扁平到幾乎見骨的肚子,怎麼還是脂肪滿溢?

這位個案在諮詢完畢後,並沒有立即接受我的飲食指導與建議,長年壓抑食慾的她,無法跨越對於食物的恐懼,幾次的追蹤之後,她放棄回歸正常飲食,仍決定繼續節食。

從是營養師工作的這幾年,雖然也有沮喪、倦怠的時候,但是最讓我感到開心以及成就感的就是「個案在接受飲食衛教後,願意付諸行動,改變自己原有的飲食習慣,減去困擾多年的體重、解決難以控制的三高,並且重新建立起新的 飲食模式,進而掌控自己的健康」,營養雖然不是速效藥,但一點一滴的實踐,真的會非常有效!

飲食,一件常人看似非常輕鬆簡單的事情,對於減重者、血糖控制者、三高患者…,卻經常是很大的心理煎熬、沉重的負擔,在吃與不吃之間來回掙扎,面堆身邊正在減重的人、控制三高的親友,我們都需要多一份同理和支持。

2020最感人工作貢獻獎

在2020最感人工作貢獻獎中,看到了很多在不同崗位裡盡心盡力的工作者,很多服務業、醫護人員…,也是秉持著助人的精神,默默付出、不求回報。

其中,最讓我感動的是看不見的那雙手(作者:洪燕慧)的故事,把患者當作家人,視病如親的精神,讓人敬佩;同時,患者也是她學習成長的動力,從二技開始持續進修到博士學位,都是為了提供患者更好的照護。她的故事,也帶給我很大的鼓勵,其實我們的初衷都一樣,都是希望能夠透過自己的專業幫助有需要的人,看到他們得到健康,就是最大的成就,也是我們工作的初心。

新的一年,對於工作感到熱血沸騰還是意慵心懒呢?看看2020最感人工作貢獻獎11大類不同領域工作者的故事吧,或許可以幫助你找回自己的初心和熱情。

了解更多:
「2020最感人工作貢獻獎」活動,將選出11類工作領域、各頒11萬元(總獎金金額121萬)。
參加投票:1111.com.tw/98875/
投票時間:2019/3/2 – 3/31
票選集氣獎:
投票、分享參賽的文章或分享感人微電影,皆可獲得1次抽獎機會(需上傳分享至社群平台的截圖),每天抽50位可獲得LINE Points 25點。

(本文與1111人力銀行合作)

加入語霙的粉絲頁,每天健康多一點!

相關文章:

發表留言

avatar
  訂閱  
通知關於
Scroll to Top