Hello，大家好，我是孫語霙營養師。
今天要要來「全聯」採購孩子放學的健康點心，並且把這些食材變成五天不同的點心！
每次小孩放學時經常喊：「媽媽，我肚子餓」！
可想而知，孩子發育中，營養需求大、或是在學校午餐吃的熱量不夠、挑食均衡度不夠足(畢竟媽媽媽沒有在學校盯著吃，孩子是否挑食/吃完都不得知)，加上活動量又大，真的很容易肚子餓。
這時候亂吃一些點心零食「空熱量食物」沒辦法補充營養；但是選擇「高營養食材」反而能「補足營養缺口」，讓孩子發育更好！
所以營養師在挑小孩點心的時候，會遵照「成長期營養」三大原則：
- 優質蛋白質：成長發育不可或缺的基礎營養素，足夠蛋白質更能提供穩定體力。
- 足夠鈣質：支持骨骼及牙齒發育，每日 800–1000 毫克才足夠！
- 原型食物：提供孩子全面發展不可或缺的營養素，例如鋅、鎂、維生素D、膳食纖維等。
一起來找找哪些食物符合上述營養原則吧！
「全聯」健康點心清單：
1.香蕉
含有醣類，攜帶方便，很適合作為放電後可以快速補充能量，也很適合當作甜點的甜味來源。
2.福樂鈣多多
鮮奶絕對是我自己給孩子喝的飲品首選！
孩子成長發育需要的鈣質，變壯的優質蛋白質，可以一次補齊，又是孩子接受度極高的原型食物。
很多人問我福樂鈣多多和一般的牛奶有什麼差別？一番鮮是100%純鮮奶，成分單純；鈣多多是針對成長中的孩子和需要加強補鈣的族群所設計，孩子的成長發育呢，往往需要多種的關鍵微量營養素來輔助，福樂鈣多多除了含有牛奶優質蛋白質外，還特別添加珍貴牛奶鈣，以及台灣孩童普遍缺乏的維生素D、維持孩子正常食慾的鋅、有助於神經系統正常功能的鎂，完整的補鈣金字塔，都是成長中孩子重要但容易缺乏的營養素，
所以給黃金成長期的孩子喝鈣多多，能夠確保營養完整、強化鈣質吸收，幫助成長發育！
3.福樂自然零優格
成分單純，還可以補充多種好菌，增強保護力，味道溫和，小小一杯當點心份量很剛好！
4.桂格每日滿足穀物棒莓果優格
大燕麥片、蕎麥、小米、糙米及藜麥等多元穀物烘烤而成，補充膳食纖維，直接帶著吃或是搭配自然零優格一起吃都不錯！
5.鈣多多保久乳/芝麻
保久乳和鮮乳的營養價值幾乎是一樣的，而且經過殺菌可以常溫保存，小孩放學的點心或是假日帶出門都很方便；
現在又推出新口味「無加糖芝麻可以選擇，不僅小孩適合，像成年女性、銀髮族、需要補鈣的族群，也都非常適合，除了鈣多多的補鈣金字塔外，牛奶中色胺酸、鈣、鎂加上黑芝麻中的芝麻素、維生素E，還能幫助睡眠，我自己在宵夜、晚間點心有點餓也會喝一瓶！
6.蒸地瓜
除了提供碳水化合物，也有膳食纖維、鉀，以及一些維生素和礦物質，飽足感也很好。
7.福樂生起司
起司也是很方便的乳品，這一款成分非常單純，一個就有鈣154毫克鈣質，也是很理想的營養點心！
8.黑芝麻醬
芝麻本身含有脂肪、蛋白質，也含有鈣、鎂等營養素。
9.全麥吐司
補充穀物中B群和礦物質，很多點心可以變化！
10.福樂黃金布丁
小孩偶爾放縱一下，我會挑這種沒有一般焦糖布丁那麼甜膩的布丁。
一週五日不同的放學點心
DAY 1成長補給日＝起司地瓜球＋福樂鈣多多
【食材】（約 12 顆）
蒸熟地瓜 260g
福樂生起司 2 塊
福樂鈣多多50ml
地瓜粉 20 g
玄米油1小匙
福樂鈣多多 1 杯
【做法】
1.蒸熟地瓜去皮，趁熱壓成泥。
2.加入地瓜粉，搓揉成團。
3.整理至麵團不太黏手的狀態。
4.起司切成小塊。
5.取一球地瓜泥，中間壓出凹痕。
6.包入起司塊，搓成小球。
7.地瓜球表面刷上一層玄米油。
8.放入氣炸鍋約 180°C，烤 10 分鐘。（可依情況增加時間）
9.搭配福樂鈣多多 1 杯即完成。
營養師說明：
地瓜提供醣類和膳食纖維；起司提供鈣質；再搭配一杯鈣多多，補足孩子成長需要的優質蛋白質、鈣質和關鍵微量元素，這樣的一份點心有12g蛋白質＋400mg鈣質，營養密度非常高。
DAY 2聰明學習日＝鮭魚菠菜鹹派＋福樂鈣多多
【食材】(可做6個)
鮭魚 100 g
蘑菇50 g
玉米粒50 g
雞蛋 3 顆
福樂鈣多多 50 ml
起司 1 片
玄米油1小匙
福樂鈣多多 1 杯
【做法】
1.無刺鮭魚煎熟。
2..蘑菇、玉米粒炒熟。
3.3顆雞蛋打散。
4.加入福樂鈣多多。
5.烤盤刷上少許油防止沾黏。
6.蛋液平均倒入烤盤中
7.加入鮭魚、炒好的餡料。
8.起司撕成小塊，放置蛋液表面。
9.烤箱 180°C 約 15分鐘至蛋液全熟。
10.搭配福樂鈣多多 1 杯即完成。
營養師說明：
很多媽媽會問我：小孩想吃得聰明，是不是補充DHA就好了？」，其實沒有這麼簡單！學習力發育和功能需要很多營養素共同參與，像蛋白質、鐵、鋅、碘、Omega-3 脂肪酸等，像這一道多種天然食材點心就非常適合！
DAY 3消化順暢日＝酪梨布丁牛奶/酪梨香蕉牛奶
【食材】
A.酪梨布丁牛奶（2人份）
酪梨 1/4 顆
福樂黃金布丁1個
福樂鈣多多500ml
B.酪梨香蕉牛奶（2人份）
酪梨 1/4 顆
香蕉 1根
福樂鈣多多500ml
【做法】
1.酪梨切小塊。
2.香蕉/布丁切塊。
3.將所有食材放入調理機中。（香蕉/布丁可以擇一，我覺得香蕉的甜味就很夠了！）
4.攪打60秒即完成。
營養師說明：
很多孩子有消化不順的問題，其實是因為飲食當中好的脂肪和膳食纖維攝取太少了！酪梨香蕉牛奶有雙重膳食纖維（水溶性纖維＋非水溶性纖維），能有效促進腸道蠕動！
DAY 4高鈣補充日＝芝麻香蕉吐司捲＋芝麻鈣多多
【食材】
鮮奶吐司 2 片
香蕉 1 根
黑芝麻醬 1大匙
玄米油1小匙
福樂鈣多多芝麻保久乳 1 瓶
【做法】
1.吐司用擀麵棍壓薄。
2.均勻抹上黑芝麻醬。
3.香蕉剖半，放入吐司表面。
4.將吐司捲起、稍作固定。
5.雞蛋打散，加入福樂鈣多多。
6.吐司捲浸泡在蛋液中。
7.開小火，加入玄米油。
8.吐司卷放入鍋中煎至表面金黃。
9.切小段即可食用。
10.加入一瓶鈣多多芝麻保久乳即完成。
營養師說明：
黑芝麻營養密度高，也是小孩補鈣、維生素E、膳食纖維的食物來源，但如果媽媽沒有空準備這道點心，也可以直接喝黑芝麻保久乳，一樣可以補充到芝麻營養＋牛奶高鈣、優質蛋白質，一瓶搞定更方便！
DAY 5週五放縱日＝藍莓優格鬆餅＋福樂鈣多多
【食材】
麵粉80g
雞蛋 1 顆
鮮奶 50 ml
藍莓 50 g
香蕉1根
無糖優格 30ml
玄米油1小匙
福樂鈣多多 1 杯
【做法】
1.香蕉碾壓至泥狀。
2.加入鈣多多牛乳、麵粉。
3.攪拌均勻。
4.平底鍋開小火，倒入玄米油。
5.煎至兩面金黃。
6.加一點優格、藍莓點綴。（鬆餅也可以淋上少許果醬）
7.搭配一杯福樂鈣多多即完成。
營養師說明：
很多媽媽會問我：「小孩是不是不能吃甜點？」其實我不會這麽嚴格。
像蜂蜜、甜點這些東西，也是飲食中的一部分，我們只要注意的是頻率、份量，以及整體飲食是否均衡即可，所以我把星期五設計成一個小小的『幸福點心日』讓他們放縱一下。
以上呢，就是五款健康點心的分享，希望大家會喜歡！
有時候接小孩很趕、孩子又餓一直吵，我懂！
這時候不要太複雜，一杯「福樂鈣多多、鈣多多保久乳」就是一個非常快速的優先選擇，「高鈣提供成長＋優質蛋白質提供飽足感、幫助孩子變壯」，維生素D增進鈣吸收，鋅能夠維持孩子正常食慾，鎂有助於骨骼與牙齒的正常發育，加上鈣多多有特別濃郁好喝，小孩喝了會秒安靜，可以的話再搭配一個水果，這樣的話放學點心不是只有填飽肚子 ，而是幫孩子補足一天關鍵營養的第二次機會囉！
