許多上班族一早糖量就爆表，主要的原因都是來自於「早餐飲品」。
我有一個特殊的癖好，說起來還真有點害羞！那就是-我經常在結帳時觀察前面買了什麼食物，「嗯…這個人穿著吊嘎配牛仔褲，抓了一個飯糰配含糖豆漿結帳，應該是從事勞力工作」、「前面美美的OL買了一個小蛋糕配奶茶，天啊，這樣蛋白質攝取很不夠耶!」每天早上內心都上演著這般的小劇場。
我是標準的外食族，根據我長期的觀察，上班族經常在早餐喝到NG「飲品」，早餐店的飲品選擇非常多元，但有一半以上都是含糖量、熱量超標、沒有營養的「空熱量食物」，只要早晨喝上一瓶，整天的糖分攝取就超標了，更可惜的是，錯失了在早晨補充營養的機會!
爆糖NG早餐飲品，上班族小心踩雷
世界衛生組織WHO的建議標準，每日「糖」攝取量不宜超過總熱量的10%，甚至可以降低至總熱量的5%將更為理想，若以成人每天攝取2000大卡計算，則來自糖的熱量應低於100大卡，也就是每天糖攝取量不可超過25克。
如果以包裝食品推算330毫升早餐店飲料的糖量，像是最常見的紅茶，是爆糖的主要原因之一，一杯紅茶大概就含有近30克的糖，而紅茶本身沒什麼熱量，所以喝了含糖紅茶，熱量幾乎都來自於糖！另外很多上班族也愛喝的早餐店奶茶(含糖量28.7g/杯)，往往添加了大量的蔗糖、鮮奶油，熱量及糖分高，又得不到鈣質、蛋白質等營養素。
挑錯飲品的健康隱憂
早餐是醒來後的第一餐，空腹飲用高糖，容易讓人難以控制一整天的食慾，更何況，大部分的人早餐並不會只喝飲品，還會搭配麵包、蛋糕、飯糰，殺傷力更不容小覷!所以早餐怎麼挑變得很重要，只要早餐選對了，上班一天的表現都對了!
早餐飲品挑選原則：應含有鈣、蛋白質、無額外添加糖
相反的，早餐若是攝取足夠的優質蛋白質及鈣質，蛋白質更是建構身體組織、幫助新陳代謝重要的原料，鈣質則有助於肌肉與心臟的正常收縮，骨骼與牙齒的正常發育及健康的重要成分。
上班族早餐飲品建議到便利商店買盒鮮乳，不僅能方便取得，且鮮乳的蛋白質屬於完全蛋白質，更是重要的鈣質的來源，能幫助身體補充一天的活力!
根據國民健康署2013~2016的「國民營養健康狀況變遷調查」，在所有的礦物質中，鈣質的缺乏最嚴重，不論男女，在7歲之後的每天攝取的鈣質都是不足的。便利商店小包裝的鮮乳，一瓶約290ml，含有319mg的鈣質，早晚一瓶，即可達到一半以上的鈣質需求量。
營養師健康早餐示範
不能喝牛奶怎麼辦?
如果你是純素、奶素、喝牛奶會不適應的人，早餐飲品可以選擇植物來源的蛋白質的黑豆漿或白豆漿(無糖/低糖為佳)，但是要注意，豆漿的鈣含量與鮮奶差異甚大，若少了鮮乳作為主要鈣質的來源，飲食上建議多攝取高鈣食物如起司、黑芝麻、小魚干、傳統豆腐、紫菜及深綠色蔬菜等來補足，一般無特殊情形的成人，仍建議以鮮乳作為主要鈣質來源。
(本文與瑞穗鮮乳合作)
加入語霙的粉絲頁，每天健康多一點!
相關文章:
